Il nome della pecora nera di Arbus deriva dal paese omonimo, situato nella parte sud-occidentale della Sardegna.

Il mantello è di colore nero e può assumere sfumature grigio piombo.

La lana è di tipo grossolano aperto, con bioccoli appuntiti.

La pelle è sottile, elastica e di colore nero.

La testa è leggera, priva di lana, con presenza di un modesto ciuffo frontale.

Il profilo è diritto o leggermente montonino nei maschi; è caratterizzata da padiglioni auricolari assenti o piccoli con margine appuntito. Solitamente le corna sono presenti in ambo i sessi, ma si riscontrano anche soggetti acorni.

La produzione tradizionale a cui era vocata questa razza era quella di lana – utilizzata per i costumi tradizionali sardi – ma anche la produzione di latte e carne sono sempre state di qualità.

Con la sarda bianca, quella della pecora nera di Arbus è l’unica razza autoctona sarda. Sulla sua origine non ci sono notizie certe: probabilmente si tratta di una selezione molto antica. Oggi le differenze con la bianca sarda sono evidenti, vista anche la selezione fatta negli ultimi decenni su quest’ultima.

La nera di Arbus è stata progressivamente abbandonata negli anni ’70 sulla spinta della ricerca di maggiore produttività e resa per la produzione di latte che ha portato alla progressiva sostituzione con la sarda bianca. La popolazione era quasi estinta, nel 2006 se ne contavano ormai solo 500 esemplari: in pochi anni i numeri sono leggermente aumentati anche se rimangono ancora esigui.

È stata avviata recentemente un’attività di censimento e studio da parte dell’Istituto Zootecnico Caseario della Sardegna. Oggi se ne contano circa 2000 capi con una concentrazione nella zona di Arbus e nella parte sud-occidentale della Sardegna. Il rischio di estinzione è tuttora reale: senza la valorizzazione dei prodotti ottenuti da questa razza si rischia che il numero accresciuto di capi registrato grazie a programmi regionali specifici diminuisca nuovamente nel giro di pochi anni.

Territorio di produzione

Comune di Arbus.