Ingredienti

• Farina 00;
• uva sultanina;
• zucchero;
• uova fresche;
• vino cotto (sapa);
• margarina vegetale;
• mandorle nazionali;
• latte e lievito chimico.

Preparazione

Preparazione manuale delle materie prime, pesatura, amalgama delle stesse nell’impastatrice.

Stesura della pasta nel banco dove si procede alla formatura manuale o meccanica del prodotto.

Disposizione dello stesso nelle teglie dove viene lasciato lievitare e, successivamente, infornato alla temperatura di 200°C per 15 minuti.