Il miele di erba viperina è un classico e tipico prodotto della provincia di Sassari.

Si presenta con un color ambra chiaro, tendente al giallo.

Durante la conservazione tende a cristallizzare formando cristalli piccoli e assumendo aspetto solido.

Ha un odore di debole intensità senza note caratteristiche; e anche al palato offre un sapore leggero senza note caratteristiche.

Territorio di produzione

Tutto il territorio della Regione Sardegna.