Miele di erba viperina
Il miele di erba viperina è un classico e tipico prodotto della provincia di Sassari.
Si presenta con un color ambra chiaro, tendente al giallo.
Durante la conservazione tende a cristallizzare formando cristalli piccoli e assumendo aspetto solido.
Ha un odore di debole intensità senza note caratteristiche; e anche al palato offre un sapore leggero senza note caratteristiche.
Territorio di produzione
Tutto il territorio della Regione Sardegna.